黄酒是上好的养生保健酒,寿生酒更是酒中上品

寿生黄酒养生季活动第三波为老年人添福寿
黄酒是上好的养生保健酒,寿生酒更是酒中上品
快拨82374110,寿生又给老人们准备了新一年的《金华晚报》
发布时间: 2013-12-10 10:51:54 星期二
作者: 单光辉 责任编辑: 刘芳 来源: 金华晚报

    黄酒源于中国,是最适合中国人体质的酒类之一。冬季饮黄酒能发挥更好的健身防病作用。北京大学第三医院健康管理中心营养师谢静指出,黄酒的养生功效已经得到世界医学界的认可。从我国黄酒酿造工艺演变而来的日本清酒,被医学界发现具有预防癌症、心脏病、高血压、糖尿病、健忘症、骨质疏松等作用。世界卫生组织公布的资料显示,长期喝清酒的日本人,冠心病死亡率仅为0.041%,为全球最低。

    黄酒是上好的养生保健酒

    中医认为,人体最基本赖以维生的气、血、津液之所以能畅通无阻,全依赖一身的阳气来推动。如果食入和体温相去甚远的冰冷食物,必然要耗掉许多阳气来提升这些食物的温度以便生化代谢功能的执行。阳气亏损会引起脾胃功能紊乱、寒湿内生、气短倦怠等不适,而黄酒则有助于阳气回升,如果及时用黄酒将湿寒体质“温一温”,定会收到事半功倍的效果。

    黄酒本身具有益肠胃、通血脉、调皮肤、祛风下气等效,如用中药配方做药引治病,疗效则更为显著。冬天温饮黄酒,可活血祛寒、通经活络,可有效抵御寒冷刺激,预防感冒。适量饮用有助于血液循环,促进新陈代谢,有利于减肥,并可补血养颜。

    黄酒由于其性温,舒经活血的功能,在古时的江浙一带最为盛行,同时随着历史的沉淀,黄酒更倍增了挥之不去的文化底蕴,如今它也成为最佳的养生酒类。中医专家认为,冬季气温和湿度都会有很大下降,这时候老年人的免疫力和抵抗力也随之降低,身体的各项机能都处于“睡眠”状态,适量喝点黄酒十分有益身体健康。

    寿生酒更是黄酒中的上品

    寿生酒早在明朝就开始风行国内,明时人们注重食疗养生。寿生顾名思义,养生长寿。寿生酒汁浓味醇,营养丰富。李时珍《本草纲目》中也记载:“入药用东阳酒最佳,其酒自古擅名”,又说,“东阳酒即金华酒,古兰陵也。”而《事林广记》亦载“其曲亦曲药……饮之至醉,不头痛,不口干,不作泻”。即此,常饮、入药俱良。

    寿生酒的美味与酿造的季节、地域、原料、手艺有着密切的关系。寿生酒发酵的时间一般比普通的酿酒时间要长达五倍,使淀粉糖化、酒精发酵、成酸作用和成酯作用等生化反应,同时交叉逐渐进行,糖分浓度较低而味和曲香并存。这样酿造出来的寿生酒,入口爽雅和谐,风味独特别致,沁人心脾,独具滋补养身,延年益寿的作用。

    虽然有现代化设备协助,但金华寿生酒业有限公司出品的寿生酒依然顺应天时地利而作,冬水冬浆酿冬酒,方有自然之美味,养生之功效。如今,正值北风乍起,寒气愈盛,将寿生酒微温后饮用,琥珀的酒色不仅给人以温暖的享受,更有生热暖胃之功效,在品味自然之作的同时,温补养生,品味文化,让身体与自然一同阳气内藏、积蓄能量。

    又讯:去年,为了丰富部分老年人精神生活,金华寿生酒业有限公司曾为金华部分敬老院赠送过《金华晚报》,今年该活动还将继续。即日起,如果你在敬老院生活或者是家庭困难的老年人,如果你想拥有一份《金华晚报》,都可以拿起电话拨打本报市民援助中心热线82374110,我们将从中选出一部分赠送由金华寿生酒业有限公司提供的2014年《金华晚报》1份。

    本报记者 单光辉 文/摄



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